「Cafe & Bar Style」は、IFFT/インテリア ライフスタイル リビング内で2010年に新設された、国内初のカフェやバールビジネスに特化したエリアです。イノベーティブなビジネスアイディア創造の場として多くの人から注目を集め、2010年の初開催は大盛況を博しました。2011年も、さらなる発展を目指し、新たに出展者を募ります。
カフェやBAR産業に必要な食品や機材、什器、インテリア等の新商品の発表・受発注ができる場としてはもちろん、ビジネスチャンス獲得のための情報交換・商談ができる場として、また、最新のカフェのトレンドや流行、そのスタイル等の情報を発信します。
来場対象者
- カフェ、BAR、喫茶店等のオーナー・役員・店長
- カフェ、BAR、喫茶店等の複数店舗展開をしている法人
- カフェや自家焙煎店等の起業を検討している個人・法人
- カフェ、BAR等の導入を検討している商業施設、ホテル、企業、病院、学校
- ロースター（コーヒー豆焙煎事業者）
- カフェ専門のビジネススクールの経営者
- インテリアコーディネーター・デコレーター
来場のメリット
～日本で初めてのカフェ·バール等の分野に特化したビジネスプラットフォーム！～
来場のご案内
| 日 時： | 2011年11月2日（水）– 4日（金） 10：00～18：00 （最終日は17：00まで） |
|---|---|
| 会 場： | 東京ビッグサイト 東ホール IFFT/インテリア ライフスタイル リビング内 |
| 入場料： | ¥2,000（税込）／商談のみ ※WEBからの来場事前登録者および招待状持参者は無料。 |
来場事前登録はこちら
※商談を目的とした商業見本市のため、18歳未満の方および一般の方（主婦や学生など）のご入場はお断りしております。
※展示品の購入は一切できませんので、予めご了承ください。
※プレスの方以外の会場内での撮影は、固く禁止されております。
会場図面
ただいま準備中です。2011年10月下旬公開予定です。
「Cafe & Bar Style」は、IFFT/インテリア ライフスタイル リビング内で2010年に新設された、国内初のカフェやバールビジネスに特化したエリアです。イノベーティブなビジネスアイデア創造の場として多くの人から注目を集め、2010年の初開催は大盛況を博しました。2011年も、さらなる発展を目指し、新たに出展者を募ります。
カフェやBAR産業に必要な食品や機材、什器、インテリア等の新商品の発表・受発注ができる場としてはもちろん、ビジネスチャンス獲得のための情報交換・商談ができる場として、また、最新のカフェのトレンドや流行、スタイルなどの情報を発信します。
開催概要
| 名 称： | Cafe & Bar Style（カフェ アンド バール スタイル） |
|---|---|
| 主 催： | メサゴ・メッセフランクフルト株式会社 |
| 後 援： | 日本バリスタ協会 |
| 概 要： | カフェ・バールビジネスのための専門見本市（商談のみ） |
| 会 期： | 2011年11月2日（水）-4日（金） ※IFFT/インテリア ライフスタイル リビング内 |
| 会 場： | 東京ビッグサイト・東ホール |
| 併催企画： | バリスタ関連の各種イベント、ビジネスセミナー など （2010年例：カプチーノ対決、著名人によるトークショー） |
Cafe & Bar Styleのコンセプトディレクター
川島 良彰
高校を卒業後、エル・サルバドルに留学。国立コーヒー研究所でコーヒー栽培から精選を勉強。その後UCC上島珈琲（株）に入社し、ジャマイカのブルーマウンテンコーヒー開発に従事。マダガスカルで絶滅危惧種の保全、レユニオン島で絶滅種ブルボンポワントゥの復活を果たし、島のコーヒー産業を復興させた。2007年執行役員 農事調査室長を最後に退社。2007年（株）コーヒーハンターズ設立、日本サステイナブル・コーヒー協会設立、2008年（株）Mi Cafeto設立。
出展対象商品
カフェやバールの開業、運営に必要な全ての商材が対象となります。
| 食品・食材関連 | コーヒー豆、茶葉、パン、デザート、フルーツ、飲料、 アルコール飲料、オーガニック食材、機能性食材 |
|---|---|
| 機材関連 | エスプレッソマシーン、コーヒーメーカー、厨房機器、 オーブン、ショーケース、アイスクリームメーカー |
| 店舗内装・ インテリア関連 |
家具、照明、テキスタイル、インテリア雑貨、 インテリアグリーン |
| 備品関連 | コーヒーカップ、グラス、ショック、テイクアウト用容器、カトラリー、ユニフォーム |
| 音響機器関連 | AV機器、CD |
来場対象者
- カフェ、BAR、喫茶店等のオーナー・役員・店長
- カフェ、BAR、喫茶店等の複数店舗展開をしている法人
- カフェや自家焙煎店等の起業を検討している個人・法人
- カフェ、BAR等の導入を検討している商業施設、ホテル、企業、病院、学校
- ロースター（コーヒー豆焙煎事業者）
- カフェ専門のビジネススクールの経営者
- インテリアコーディネーター・デコレーター
出展のメリット
～日本で初めてのカフェ·バール等の分野に特化したビジネスプラットフォーム！～
出展料金（展示スペースのみ）
340,200円／小間（税込）
10小間以上の出展の場合は、特別割引料金が適用されます。
| 小間の大きさ | 小間単価（税込） | ||
|---|---|---|---|
| 1〜9小間 | 340,200円（税込） | × | 小間数 |
| 10〜19小間 | 306,180円（税込） | × | 小間数 |
| 20〜小間 | 289,170円（税込） | × | 小間数 |
- ※1小間 = 9m²（間口3m × 奥行3m）
- ※出展料金には、スペース、招待状の無料配布、公式ホームページ「出展者情報」へのエントリーが含まれます。
- ※小間装飾費用、電気・給排水工事費用は一切含まれませんので自社にてご負担をお願いいたします。
- ※（社）日本家具産業振興会の会員には特別割引があります。
見本市全体の調和・美観を保つため、
出展の皆様には必ず以下の造作をお願いします。
- 小間内床面の造作（カーペット等）
- 隣接小間との間仕切り壁の設置
- 小間番号・出展者名の掲示
出展申込み締切日
2011年7月1日（金）
締切日以前でも、予定小間数に達した時点で申込みを締切らせていただき、それ以降はキャンセル待ちのご案内となります。
お申込み時にご提出いただく書類
- 出展申込書（事務局にお問い合せください）
- 会社概要（初回出展時のみ）
- 出展予定製品カタログ・写真
- 過去に見本市へご出展された際のブース写真
小間位置について
ブースデザイン図面の提出締切日
2011年8月12日（金）
本見本市では、全体の会場構成・空間プロデュースを主催者にて行うため、
すべての出展者のテイスト・プロダクト・ブースプレゼンテーション等を考慮したうえで小間位置を決定します。
ブースのデザインプラン（パース図等）と出展製品のイメージがわかる写真やパンフレット等の詳細資料を期限までに必ずご提出ください。
レンタルスタンド
展示に必要なアイテムをセットにした装飾パッケージをご用意しました。
小間の施工から撤去までを全て、主催者指定装飾会社で行い、出展製品をお持込みいただくだけで、手軽で経済的にご出展をいただくことができます。 出展製品を引き立てる、シンプルでハイセンスな空間を低コストでご提供します。
レンタルスタンド基本料金
| 小間数 | 価格 |
|---|---|
| 1小間 | 126,000円（税込） |
| 2小間 | 189,000円（税込） |
| 3小間 | 252,000円（税込） |
諸権利
Cafe & Bar Style参加者に関する諸権利は、他のIFFT/インテリア ライフスタイル リビング出展者に準じます。
出展までの流れ
| 3月 |  |
7月1日（金） | |
8月上旬 | |
9月中旬 | |
10月 | |
10月31日（月） -11月1日（火） |
|
11月2日（水） -4日（金） |
| 出展募集開始 | 出展申込み締切 | 出展マニュアル 配布・準備開始 |
出展小間位置 通知 |
広報・ プロモーション （記者発表会等） |
搬入・設営 | 見本市開催 終了後、 即日撤去・搬出 |
|---|
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2010年開催概要
出展者一覧
- 秋田県漆器工業協同組合
- I,R (株) 今枝 ラタン
- キーコーヒー(株)
- (株)キノシタ(アボール)
- キャス
- 協立陶器(株)
- コラムジャパン（株）
- ジーエムティー(株)
- シーバードジャパン(株) - ボダム ジャパン(株)
- (株)ダディーズ・トレーディング
- (株)ドウシシャ
- (有)不動窯
- (株)丸利 玉樹利喜蔵商店
- (株)Mi Cafeto
- (株)山田家具工業
- Pureliving Company
- Nouvel Ltd. Switzerland
ハイライト
| 2010年11月24日（水） 13:30-15:00 |
「これからのカフェ」ゲストスピーカー |
|---|---|
| 2010年11月25日（木） 14:00-16:00 |
「JBAカフェイベント：カプチーノ対決」日本バリスタ協会（JBA）によるバリスタ関連イベント。カフェにおける高品質な接客とカプチーノの抽出を競います。 |
Lifestyle Salon 2010の詳細は こちら
若林三弥子さんスタイリングによるカフェ空間の特別プレゼンテーションが決定！
大人気の料理教室「boa mesa（ボアメーザ）」主宰であり、TVや執筆活動でも活躍される若林三弥子さんが、素敵なカフェ空間をプレゼンテーション。
カフェ＆バールスタイルに参加する様々なブランドのアイテムと若林さんとのコラボレーションによる特別なカフェ空間を演出していただきました。
会期中限定オープンのBarista Caffé - JBA x heimtexti -（バリスタカフェ）は日本バリスタ協会（JBA）プロデュースのカフェです。
カフェビジネスのアイディアがつまった空間を、来場の皆様にお楽しみいただきました。
